Sorta depende de cuál es tu objetivo.
Como servidor en los EE. UU., Debe reclamar un cierto porcentaje de sus ventas por razones impositivas, y a menos que trabaje en un pequeño negocio familiar, probablemente reclame al menos cerca de lo que hizo porque Si los avisos corporativos solo hacen el mínimo, pensarán que eres un servidor de mierda. Y voy a ser totalmente honesto aquí, la mitad de las veces que venía con cualquier banco que tenía, no con el conjunto de $ 20 dividido de la manera que decía el restaurante, por lo que generalmente no podía decirle totalmente sobre el dinero lo que realmente hice de todas formas. Incluso si contaba antes del trabajo, siempre era una cantidad extraña y el cambio estaba involucrado y simplemente no recordaba el número.
Sé que el restaurante preferiría una propina en efectivo porque tienes que pagar para tomar tarjetas de crédito, por lo que ganan menos dinero. También puede ser mejor para el servidor, ya que algunos estados permiten que el restaurante transfiera el cargo de la tarjeta de crédito por propinas al camarero (no todos los restaurantes hacen eso). Pero estoy bastante seguro de que a la mayoría de la gente no le importa el restaurante a menos que sea un negocio local. Y para ti, haz lo que sea mejor para ti. Si va a reclamarlo en sus impuestos, probablemente valga la pena tenerlo en la tarjeta. Es más fácil que recordar registrar los pagos en efectivo religiosamente.
- ¿A dónde va el efectivo físico después de cargar una tarjeta de débito prepaga?
- ¿Cuál es el propósito de las tarjetas de crédito que utilizan códigos de seguridad?
- Si tuviera una nueva forma de calificar el crédito, ¿cómo podría ganar dinero vendiéndolo?
- ¿Cuáles son las mejores tarjetas de crédito disponibles (en EE. UU.) Sin tarifas anuales?
- ¿Es 'rupay' un servicio de banca en línea de la India? En caso afirmativo, ¿por qué muchos bancos siguen confiando en 'visa', maestro 'o' mastercard '?
Para los servidores, puede depender de varios factores. Pero aquí hay algunas cosas que un servidor podría considerar.
- En algunos restaurantes, el efectivo es una tarjeta de presentación para los ladrones, ya sea extranjeros (clientes que pasan por allí) o nacionales (compañeros de trabajo). Si dejas dinero en efectivo, al menos asegúrate de que esté en el libro que proporcionan y que esté oculto (confía en mí, lo abrirán), pero no dejes el cambio dentro del libro a menos que estés bromeando con ellos. .
- El efectivo (e incluso el cambio) se aprecia en los restaurantes que hacen muchos negocios en efectivo. A veces se tarda mucho en cambiar del camarero o gerente. He trabajado en restaurantes donde tienen una gran cantidad de negocios en efectivo, y en esos casos, ¡siempre se agradece el efectivo (especialmente billetes de $ 1)! Obviamente, no siempre sabrá si hacen muchos negocios en efectivo, pero a veces es obvio.
- Los camareros realmente lo aprecian si no paga con facturas demasiado grandes cuando está ocupado. El uso de una factura de $ 100 para pagar una pestaña de $ 20 realmente puede arruinar el tiempo de un servidor. La mayoría de los camareros solo llevan un banco de $ 20 al trabajo, por lo que, a menos que hayan tenido un turno ocupado y pesado, no pueden romperlo sin ir al bar o al gerente. Esas personas también tienen otros deberes, por lo que obtener el cambio puede llevar mucho tiempo. Eso significa que tomará un tiempo obtener su cambio, pero que el servidor también puede estar alejado de sus otras tablas por un tiempo. Cuando regresemos, estaremos atrasados e incluso podremos tener mesas enojadas. Si sabe que va a tener que pagar con facturas grandes, no es una mala idea decirle al servidor por adelantado para que puedan hacer los arreglos para que usted pueda cambiar antes de que sea imprescindible.
- En muchos restaurantes, al menos una parte de sus propinas se reclaman automáticamente en su nombre. Esto se basa en el total de las propinas de su tarjeta de crédito y en una estimación de las propinas que debe recibir de las mesas de efectivo. Los restaurantes pueden o no tener un sistema para obligar a los servidores a reclamar una porción específica de sus ventas en efectivo, pero casi todos, excepto los pequeños y familiares (e incluso la mayoría de ellos si son inteligentes) fuerzan el reclamo de consejos de tarjeta de crédito. Por ejemplo, si un servidor vendió $ 400 a mesas que pagaron en efectivo, la suposición sería que ganaron $ 60 en propinas en base a un promedio de propinas del 15 por ciento. Ahora, la mayoría de los restaurantes que fuerzan este problema no requieren que los servidores reclamen el total que deberían haber hecho, sino un porcentaje menor (para compensar los malos consejos o no consejos). El umbral de la bandera roja del IRS es del 8 por ciento (aunque incluso si alcanzan ese umbral, no es imposible que el restaurante sea auditado), por lo que no es un número poco común, aunque algunos restaurantes pueden aumentarlo si notan que tienen un problema. El servidor es en última instancia responsable de informar sus consejos, pero hay formas en que un restaurante puede meterse en problemas por no cumplirlo, incluso si es solo el descubrimiento de que de repente deben una carga de basura en FICA no pagada o algo así. Entonces, si eres un volquete horrible, al menos deja efectivo para que solo tengan que pagar la propina y no los impuestos también. Todavía pueden pagar para esperarlo, pero al menos pueden intentar corregir el problema en su informe de propinas en efectivo.
- Si es una gran fiesta con cheques separados, las tarjetas de crédito son mejores a menos que se trate de una situación para mantener el cambio. Si es la única tabla que tiene el servidor, solo les importa porque saben que tomará 10 o 15 minutos (a veces más) recuperar su cambio y están preocupados de que esto afecte negativamente su propina. Pero a menudo tienen otras tablas que descuidarán al intentar hacer cambios. Hacer el cambio para seis u ocho personas que pagaron en efectivo lleva tiempo en las mejores circunstancias (puede hacer todo el cambio en su propio banco y no necesita buscar un gerente u obtenerlo de un cantinero; eso es mucha moneda cambia a menudo, y pocos servidores pueden cubrirlo todo, incluso si tienen muchas facturas) y, sinceramente, es un poco difícil de llevar a la mesa (gracias al cambio de cambio real, que podría caerse del libro de facturas en cualquier momento) . Eso sucede mucho en el almuerzo, que la mayoría de la gente pone en las tarjetas de todos modos. Está bien pagar con una tarjeta y propina en efectivo, pero en realidad es lo mejor para usted (especialmente si es una situación de descanso para almorzar o si está en una línea de tiempo) pagar las tarjetas si puede. Pero si no te importa, es bueno que le digas al servidor que sabes que tomará un tiempo para que no se vuelvan todo el tiempo, especialmente si tienen otras tablas.
Sobre los impuestos del servidor
Solo incluí esto debido a otro comentario. Si no le importa, la versión TL; DR es que no necesita preocuparse por la estafa de los servidores en los impuestos para tomar su decisión.
En general, si se encuentra en una cadena de restaurantes o en una ubicación de punto único más corporativa, con la excepción de los elementos anteriores, no hay ningún beneficio real a menos que su servidor sea un matemático monstruo y tenga una comprensión bastante sólida de los EE. UU. / sistemas de impuestos estatales. Los servidores ganan salarios tan malos en la mayoría de los estados ($ 2.13 por hora) que la mayoría recupera el dinero al final del año de todos modos. Los dos o tres dólares que ahorraría por turno rara vez valen el tiempo que lleva pensar en ello. De hecho, la única vez que la mayoría de los servidores piensan tanto es cuando se ponen rígidos o faltan.
Diría que la teoría de los beneficios fiscales es más una medida de protección que un complot para estafar al gobierno para la mayoría de los servidores. Solo buscan no dejarse enloquecer por las innumerables personas que tienen una mano en los bolsillos, y ya sabes, pagar el alquiler y esas cosas.
Proyectar #problemas de champán en alguien que gana menos de $ 25,000 al año es algo ridículo, ¿no? Más de la mitad de todos los camareros están por debajo de la línea de pobreza. Los restaurantes en la mayoría de los estados pueden deducir la parte de las tarifas de la tarjeta de crédito que van hacia la propina de sus salarios. Los restaurantes son conocidos por revertir las horas de un servidor para ahorrar en costos de mano de obra o para evitar que los camareros pasen horas extra y aún así mantener su restaurante abastecido (AF ilegal, pero todavía sucede). Tienen que dar propina a otros empleados que tampoco ganan el salario mínimo (pero aún ganan más de lo que hacen) para que el restaurante tampoco tenga que pagarles un salario justo, y la propina ocurre incluso si la persona ” Volver a informarse no los ayuda en absoluto o incluso funciona activamente (ya sea por razones maliciosas, pereza o tratando de ayudar a alguien más) para limitar sus ingresos o no atender sus mesas. No obtienen beneficios de salud en la mayoría de los lugares, e incluso si lo hacen, no podrían pagar su parte con el salario de un camarero y aún pagar sus otras facturas. Cuando aumenta el salario mínimo, el salario mínimo del trabajador que recibe propinas no lo hace, por lo que se vuelven cada vez más dependientes de las propinas para compensar la diferencia, pero el costo de los bienes y servicios aumenta para ellos al igual que todos los demás. Pagan sus propios uniformes y suministros como bolígrafos y papel en la mayoría de los casos (que son deducibles de impuestos, pero solo si usan el formulario que no es EZ, lo cual es complicado y no pueden permitirse un contador. El personal del restaurante es incorrecto ( ya sea otros servidores o la cocina) o tener demasiados servidores débiles o personal de cocina, te retrasas, tus consejos son una mierda porque a pesar de tus mejores esfuerzos, no pudiste seguir el ritmo, y no les importa a menos que los afecte directamente. No les importa que sus mesas no sepan que su experiencia se incrementó porque la exposición poco capacitada no sabía con cuánto tiempo de anticipación llamar a los alimentos fritos sobre una ensalada o no prestó atención a la nota (en rojo cartas en muchos sistemas POS) que decían que tenían alergia a la cebolla o que el cantinero estaba tan golpeado con sus propios clientes que arrojaban sus propias bebidas en lugar de las de los camareros y es por eso que un Coors Light de todo tomó 10 minutos. Mientras lo único afectado sea la punta del servidor, muchos manejan Las personas no harán nada que pueda dificultar su trabajo (como despedir a alguien que no puede hacer su trabajo o al menos disciplinarlo).
Y para colmo, algunos clientes piensan que ellos son los que tienen problemas para dar propina a los servidores.
No es un mal trabajo si estás en la universidad o solo quieres dinero extra. Lo disfruté mucho la mayor parte del tiempo. La mayoría de los clientes son amigables y la mayoría de las personas realmente dan propinas decentemente, puedes hablar con la gente y hacer cosas buenas por ellos en lugar de presentar documentos (y prefiero hacer un trabajo de servidor grosero o molesto por un poco que archivar documentos cualquier día del semana), los servidores a menudo tienen una camaradería que no es fácil de encontrar en otros trabajos, lo que puede hacer que el trabajo sea divertido incluso si estás ocupado, no tienes que ejercitarte a menos que realmente lo disfrutes porque obtienes más de suficiente ejercicio para dos personas y te pagan por ello! Pero es un trabajo muy difícil e ingrato en muchos sentidos y casi siempre mal pagado en relación con lo que los camareros de servicio brindan tanto al restaurante como a los clientes, y la categorización de los servidores como tratando de estafar al IRS (como el 1 por ciento y las corporaciones no los manguean por completo) me molesta.